玄米麺
モリンガ麺
ガックフルーツ麺Features
4つの特徴。
01
小麦不使用
麺のベースは玄米。小麦粉は使っていません。
02
食品添加物 無添加
原材料は玄米・ガックフルーツ・塩のみ。オレンジは果実由来の自然な色です。
03
植物性100%
動物性原料は不使用。ヴィーガンの方にも。
04
低GI
白米に比べて糖の吸収がゆるやかな主食です。
How to
ゆでずに、浸けるだけ。
- 01
お湯を沸かして、火を止める
ゆで加減を見張る必要も、吹きこぼれの心配もありません。
- 02
麺を入れて、4〜5分
それだけで、ちょうどよく戻ります。お急ぎなら沸騰したお湯で2〜3分ゆでても。
- 03
温かく、または冷たく
スープに入れてフォーやにゅうめん風に。水で締めて冷麺、和え麺、サラダヌードルに。
On the Table
トマト系や担々風、
エスニックな味付けに。
Details
商品情報
原材料・内容量
| 名称 | 玄米ガックフルーツ麺（乾麺） |
|---|---|
| 原材料名 | 玄米（ベトナム）、ナンバンカラスウリ（ガックフルーツ）、食塩 |
| 内容量 | 200g（約4食分）／ 450g（約9食分） |
| 原産国名 | ベトナム |
| 賞味期限 | 製造より365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください |
栄養成分（100gあたり・推定値）
| 熱量 | 300kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 2.2g |
| 炭水化物 | 60.8g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
ガックフルーツのはなし
ガックフルーツ（和名：ナンバンカラスウリ）は、東南アジアではとても身近な果物。「天国からの果物」と呼ばれています。果実自体にはほとんど味がなく、ベトナムではお祝いの日の「赤いおこわ（ソイ・ガック）」のように、料理に鮮やかな色と栄養を加える食材として使われてきました。この麺でも役割は同じ。味わいは玄米の麺のまま、彩りと栄養を担っています。
玄米と、つくり手のはなし
玄米は、もみがらだけを取り除き、糠（ぬか）層や胚芽をそのまま残したお米です。原料米を育てているのは、ベトナム・クアンナム省のNgaさんとLoiさん夫妻。トゥボン川のほとりの田んぼで、農薬や化学肥料に頼らない自然農法を続けています。土が本来の力を取り戻すまでに3年。そうして育ったお米は、周辺の地域で「天国の宝石」と呼ばれています。
ご注意
開封後は密封し、湿気を避けてお早めにお召し上がりください。まれに黒い点が見られることがありますが、玄米由来のもので品質に問題はありません。乾麺の性質上、配送時に麺が折れる場合があります。折れた麺はスープや炒め物にどうぞ。海外工場で生産しているため、麺の色味にムラが出ることがあります。
Cup Noodles
カップ麺も、玄米100%。
FAQ
原材料、保存方法、お届けのこと。